Questo prodotto è un burro chiarificato che si può usare in tutte le ricette che richiedano uso di burro, rende meglio in cucina perché se ne può usare il 20% in meno rispetto a quello normale e si conserva più a lungo.

Nel suo processo di produzione si elimina la frazione di acqua, proteine e carboidrati, dunque si elimina anche il lattosio, che è un carboidrato.

Per questo motivo si può definire "naturalmente senza lattosio" per il suo stesso metodo di produzione.

Burro chiarificato.

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