Cattivo Lattosio, il sito per noi intolleranti al lattosio

Farina di riso 51%, farina di mais 28%, olio di girasole, olio extravergine di oliva 3%, siero di latte in polvere, lattosio, sale, formaggio in polvere 1%, destrosio, pomodoro 0,5%, amido di mais, erbe aromatiche e spezie, estratto di lievito, antiagglomerante: E504, antiossidante: acido citrico, aromi.

Contiene proteine del latte, lattosio e tracce di lecitina di soia

Queste sono gallettine di riso gusto pizza. Perché le ho inserite in questo elenco? Il problema è che normalmente le gallette di riso non hanno latte o derivati del latte nella loro composizione, quindi non li ho mai neanche catalogati tra gli alimenti ammessi per gli intolleranti perchè è ovvio che lo siano. Questo però vale solo per le gallette di base, mentre per le altre ai vari gusti c'è il rischio che vi si trovi il latte nella composizione. Per le gallette al formaggio la cosa è ovviamente scontata, ma in questo caso con il gusto pizza sinceramente non me lo aspettavo, dunque è bene tenerlo presente quando le consuma un intollerante al lattosio.