Home >Alimenti Senza Lattosio>Formaggi a Stagionatura Lunga Senza Lattosio>Formaggi di Latte di Mucca Senza Lattosio o a Basso Tenore di Lattosio

Formaggio Ortles Mila
è SENZA LATTOSIO ? Vediamo meglio.

Tutto quello che c'é da sapere su questo prodotto per noi latto-intolleranti

Scheda Prodotto:

Il formaggio da taglio Ortles prende il nome dalla montagna più alta dell’Alto Adige: il maestoso Ortles situato nel Parco Nazionale dello Stelvio. L’Ortles è racchiuso in una crosta compatta e cerosa. La pasta ha un colore che varia dal giallo chiaro al paglierino ed è attraversata da un’occhiatura irregolare. In bocca rivela una consistenza abbastanza dura, ma allo stesso tempo morbida e vellutata. Al naso il formaggio è complesso, con note di latte e noci. Al palato l'Ortles rivela lievi sfumature di pistacchio. Il sapore è dominato da una piacevole sapidità, dovuta grazie all'aggiunta di caglio di capra.

Dunque, è proprio senza lattosio?

Ricapitoliamo: lattosio <0,1% , dichiarato dal produttore SENZA LATTOSIO come da legislazione in Italia. Il residuo di lattosio però è tale da consigliare di considerarlo A BASSO CONTENUTO DI LATTOSIO (secondo la classificazione AILI, che è più rigida della attuale legislazione italiana)

Data ultimo controllo della scheda: ottobre 2019

Vai al sito del produttore o del proprietario del marchio

Mila

I dati della scheda del prodotto sono desunti dal relativo sito internet e/o da letture dirette delle etichette delle confezioni, in caso di inesattezze o errori mi scuso fin da ora e chiedo la cortesia di inviarmi la segnalazione all'indirizzo segnalazioni@cattivolattosio.it per poter correggere i dati quanto prima.