Scheda Prodotto:
Formaggio a pasta cruda a denominazione d'origine protetta (DOP). Presenta crosta rugosa di colore rosa piu o meno intenso, non edibile; la pasta e di colore bianco paglierino con tipiche venature azzurro-verdastre (erborinature). La consistenza della pasta e morbida e cremosa. Odore deciso, gradevole e stuzzicante. Gusto particolare e intenso.
Con cosa è fatto questo prodotto:Latte vaccino intero, Fermenti lattici selezionati, Muffe selezionate appartenenti al genere Penicillium, Sale marino essiccato, Caglio di origine animale.
Dunque, è proprio senza lattosio?
Lattosio <0,01%, dichiarato dal produttore SENZA LATTOSIO come da legislazione in Italia, senza ulteriori certificazioni di enti terzi (cosa del resto assolutamente legale e non obbligatoria), dunque noi latto-intolleranti dovremmo stare tranquilli riguardo al suo consumo.
Data ultimo controllo della scheda: ottobre 2019
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Igor
I dati della scheda del prodotto sono desunti dal relativo sito internet e/o da letture dirette delle etichette delle confezioni, in caso di inesattezze o errori mi scuso fin da ora e chiedo la cortesia di inviarmi la segnalazione all'indirizzo
segnalazioni@cattivolattosio.it per poter correggere i dati quanto prima.
Dove lo posso comprare?
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Nota: Questo si che è senza lattosio! Ha ottenuto anche la certificazione LFREE sia in questa forma di gorgonzola piccante che nella forma di gorgonzola dolce. (scritto il 08/09/2019).
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