Il Burro Noncè è una sostanza grassa alimentare con un contenuto di lattosio < 0.1 %, è un burro delattosato.
Il lattosio, zucchero naturalmente presente, viene scisso in due zuccheri ( glucosio e galattosio) facilmente assimilabili dall’organismo.
E’ un prodotto particolarmente indicato per i soggetti che mostrano una intolleranza al lattosio.
Ricapitoliamo: lattosio <0,1% , dichiarato dal produttore SENZA LATTOSIO come da legislazione in Italia. Il residuo di lattosio però è tale da consigliare di considerarlo A BASSO CONTENUTO DI LATTOSIO (secondo la classificazione AILI, che è più rigida della attuale legislazione italiana, ma sicuramente più aderente alla realtà)
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