Questo prodotto nasce per chi è intollerante al lattosio, visto che il problema delle intolleranze alimentari è oggi molto diffuso.
Grazie ad un particolare procedimento il lattosio viene scomposto nei due zuccheri glucosio e galattosio i quali sono più facilmente digeribili dall’organismo.
Il burro senza lattosio è prodotto a partire solo da panna di latte fresca ricavata da solo latte italiano. Lattosio < 0,1 g per 100 g di prodotto
Ricapitoliamo: lattosio <0,1% , dichiarato dal produttore SENZA LATTOSIO come da legislazione in Italia. Il residuo di lattosio però è tale da consigliare di considerarlo A BASSO CONTENUTO DI LATTOSIO (secondo la classificazione AILI, che è più rigida della attuale legislazione italiana, ma sicuramente più aderente alla realtà)
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